ジンゲロールとは、生の生姜に含まれている辛味成分のことで、抗酸化物質の一種です。加熱するとショウガオールやジンゲロンに変化します。

ジンゲロールは抗酸化作用によって体内の活性酸素を取り除くため、アンチエイジングや免疫力向上に役立ちます。また生姜といえば身体を温める作用が有名ですが、その中でもジンゲロールは表面を温めてくれるのが特徴です。ジンゲロールによって身体の表面が温まると発汗が促され、その影響によって結果的に身体は冷えていきます（打ち水効果ですね）。そのため「身体を芯から温めたい」という場合には、生食は避けた方が無難です。その他のジンゲロールの代表的な働きとしては、殺菌作用があげられます。生姜を生で食べるというと薬味としてのおろし生姜がポピュラーですが、これは主にジンゲロールの殺菌作用を利用した調理法です。

ショウガオールは、ジンゲロールが加熱されることで変性した辛み成分です。

元がジンゲロールなので、大体の効能は似通っています。

最大の特徴は、体を芯から温めるという点です。生姜湯を飲むと身体の中からぽかぽかしてきますがこれはショウガオールのおかげ。

ジンゲロールとは異なり、後から冷えることが少ないので、冷えの改善や痩せやすい体質づくりに役立ってくれます。さらに脂肪を燃えやすくする働きもあるため、運動前などに摂取すれば効率的なダイエットが期待できます。

ジンゲロンも、ショウガオールと同じくジンゲロールを加熱することで生まれる成分です。
主な特徴は、血管の拡張。血管が拡張されると血流が活発になり、全身の隅々まで血液が循環するようになります。すると身体全体が温まり、冷えが解消されます。また、新陳代謝の促進や脂肪燃焼など嬉しい効果がいっぱいです。

冷え性対策

生姜には身体を温める成分が豊富に含まれています。
ショウガオールとジンゲロンが血管を拡張することで全身の血の巡りを助け、末端まで新鮮な血液を送ることができます。
じっくりと調理した生姜が冷え対策に有効なのは有名なお話です。

風邪予防

生姜を摂取して体温が上がり血流がよくなることで、血液中の免疫機能を持った白血球が身体中を巡り、体内の異物を素早く駆除してくれ、風邪などに罹りにくくなるということです。

ダイエット

体温が1℃上昇すると基礎代謝が15％近く上昇すると言われており、基礎代謝が上がれば消費カロリーも増え、老廃物の排出もスムーズになるので、痩せやすい身体になります。
また、生姜にはむくみに効くカリウムが含まれており、余分な水分の排出も助けます。
さらに、ジンゲロールやショウガオールの抗酸化作用が活性酵素の発生を抑えることで、ミトコンドリアの活性を高め、代謝が高まります。

消化促進

生姜には、胃腸の働きを促す効能もあります。血液のめぐりのが高まると、消化器官の働きも活発になり、必要な栄養素をきちんと消化吸収し不要なものを排出できます。
すると便秘解消にもつながりますので、張ったお腹がすっきりしますよね。

目安は3時間おき

生姜のぽかぽか効果を1日中持続させたい場合、3時間おきに飲むのが良いでしょう。
すると、常に温かく代謝が高まった状態をキープできます。
厳密に3時間である必要はないので、
食事とおやつ時に生姜湯を飲むように習慣づけると、楽に実現できます。

運動前に

運動前、特に有酸素運動前もおすすめです。
生姜湯を飲み代謝が高まった状態でウォーキングなどの有酸素運動を20～30分程行えば
より脂肪燃焼効果が期待できます。
朝に生姜湯を飲んでから出勤すれば、
通勤時間がより効率的な運動になるということです。